Medovina

Jak je všeobecně známo jedná se o slovanský nápoj s hlubokou historií.

Zabýváme se výrobou medoviny studenou cestou kvašení, což znamená, že roztok nebyl zahřát nad 40 °C, tím med neztrácí své cenné a zdraví prospěšné látky.

Vyrábíme malé šarže od 50-600 l, to je 100 až 1200 půl litrových lahví. Jednak máme omezení množstvím medu, který nám včely poskytnou, a také vyrábíme v průběhu roku více druhů pro pestřejší nabídku. Najdete u nás medoviny z jednodruhového medu, vícedruhového medu, ale i ochucené, lokálním ovocem a bylinami přidanými při kvašení. Každá várka je tak především díky daného druhu medu originální a limitovanou edicí.

Naše medovina je ryze originální produkt. A dbáme na její kvalitu. Obsažený cukr je zbytkový nevykvašený med a procento alkoholu vzniklo pomoci kvasinek přirozenou cestou kvašení.

Jak vzniká naše medovina si můžete přečíst zde.